Anvisa suspende venda de linguiça defumada após detecção de bactéria

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta quarta-feira (28) a venda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A decisão foi tomada após um laudo de análise microbiológica detectar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026 do produto.

Além da venda, a agência determinou a suspensão da fabricação, da distribuição, da propaganda e do consumo da linguiça. Segundo a Anvisa, a Fábrica de Embutidos Zanetti informou que já iniciou o recolhimento voluntário do produto.

Em nota, a agência explicou que o recolhimento voluntário é uma medida preventiva adotada pela empresa interessada e pelas demais empresas da cadeia produtiva de alimentos, com o objetivo de retirar imediatamente lotes de produtos do mercado de consumo. A Anvisa reforçou que, quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento passa a ser obrigatório.

A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode causar infecções alimentares, com riscos mais elevados para gestantes, idosos, crianças pequenas e pessoas com o sistema imunológico comprometido. A suspensão permanece válida enquanto a agência avalia as medidas cabíveis sobre o lote identificado.

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